食用圣诞节礼物:巧克力椒盐脆饼树皮

我对巧克力脆饼干有点迷恋。他们成了我在美国机场的待客之道,当我从美国飞回家时买了一个背包,通常先整理好行李,然后再着陆到英国。但是,当我开始更规律地飞行时,就不得不停止这种习惯,它不再成为一种享受!

这种椒盐脆饼树皮超级容易制作,美味可根据您的喜好定制…将黑巧克力换成牛奶,加入您喜欢的坚果,干果和杂碎。

对于节日版本,我’d加入切碎的开心果和干小红莓,当朋友在圣诞节季节到来时将其分解成咖啡,或将其打包并绑上一条美丽的缎带,作为礼物送给主人,家人和朋友。

使用黑巧克力可以减少这种甜食的糖含量,但仍可提供可口的巧克力味道,而椒盐脆饼和开心果则应使您长时间保持饱腹感,并为下午/晚上的锻炼提供更多能量。白巧克力增加了一点甜味,但主要是因为它看起来很漂亮!

47.煮,吃,跑椒盐脆皮2

做10份

400克(14盎司/不足3杯)黑(普通无糖)巧克力,切碎

100克(31⁄2盎司/ 1杯)开心果去壳,切碎

50克(2盎司/ 1杯)椒盐脆饼,轻轻压碎

50克(2盎司/小份1⁄2杯)白巧克力,切碎

将切碎的黑(纯)巧克力在装有贝恩·马里的耐热水或盛在几乎没有水的锅中的耐热碗中融化,以确保碗的底部不接触水。

在深烤盘(带唇的烤盘)上衬上一张约25 x 28厘米(10 x 11英寸)的烤纸。倒入融化的巧克力,然后摊开成均匀的厚层。在巧克力仍为液态时迅速工作,将开心果和椒盐脆饼均匀地撒在巧克力上。

使用与以前相同的方法将切碎的白巧克力融化。融化后,将其淋在黑巧克力树皮的表面。

在冰箱中冷却20分钟或直到凝固,然后切成大碎片。如果温度很高或喜欢巧克力冷,则将其存放在阴凉处的密闭容器中或冰箱中。

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2 Comments

  1. 2019年12月16日/下午5:48

    看起来很好吃,查理,我也是巧克力椒盐脆饼的粉丝

  2. 2020年1月3日/上午9:49

    我也喜欢巧克力椒盐脆饼!几年前,您可以在报刊亭中看到椒盐脆饼翻转,但它们停了下来,因此,我第一次去美国第一次见到它们,我感到非常兴奋。不过,这看起来比购买它们要好得多(因为其中一些巧克力含量较低,而巧克力味涂层也更多)。太漂亮了。